Voilà, à mon tour de me lancer!
Je commence donc par une recette simplissime mais plutôt originale.

Gaufres de pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes:

6 pommes de terre
1 œuf
10cl de crème fraiche (facultatif)
Sel et poivre

>Mettre en marche le gaufrier.
>Éplucher et râper les pommes de terre.
>Battre l’œuf en omelette, ajouter la crème. Saler, Poivrer. Ajouter les pommes de terre.
>Huiler légèrement le gaufrier et bien répartir les pommes de terre en couche assez épaisse.
>Laisser cuire entre 3 et 5 minute. Les gaufres se détachent toutes seules lorsqu’elles sont cuites.
>Servir rapidement.

Je fais ces gaufres en accompagnement d’une viande ou en entrée avec une salade verte.
Pour l’apéritif je les coupe en quatre puis je les garnis de chantilly salé et de lamelle de bacon.